“人不能太老实了啊，你看看，外头的坏人很多的。就比如说我跟人做生意，就这养猪的法子，人家万一学会了之后直接把我踢走呢？还有那卖方子的主意，万一对方要求我卖了全部的方子呢？还有，钱都在我这里，万一我跟人合伙看对了眼跑了你怎么办……”
陆苓刚开始听还没觉得什么，后面越听越觉得好笑。
“总而言之，不能随便相信别人。”许濛总结。
陆苓含笑，把“单纯不谙世事”的小少爷形象扮演个彻底：“嗯，都听你的。”
许濛丧气，看来也指望不上陆苓了。还是自己拿主意吧。
许濛考虑再三，还是准备从小摊子入手。刚才跟陆苓说的那些都是真心话，现在把劁猪能让猪肉口感变好的法子拿出来自己也守不住。卖方子也不是长久的生意，小儿抱重金过闹市，自己什么根基都没有的时候卖什么都拿不上价。
而且就算卖，许濛也要自己挑一挑人，别卖出个事儿来。要知道，这里可是古代，达官贵人杀人不犯法的。
考虑清楚之后，许濛就准备开始试菜。
带上招娣买回来一堆食材，许濛也对物价有了个大概的心里数。
因为没有辣椒，所以麻辣烫、串串香、小火锅这些东西就先从菜单中拿出去了。
索性时间也不少，许濛就开始慢慢的一个个试着来。
先是熬个汤底，香菇拿出来洗干净泡水，红萝卜白萝卜去皮切段，还有苹果也洗干净放水里浸泡。没有买到海带，只能先将就一下。
等到泡差不多就把食材放在一起炖，放点虾米提鲜，再顺手浇一勺猪骨头汤。没过多久香味就散开来，加盐加料之后许濛尝了一口，很好。鲜美之中夹杂些许甜味，盐稍微放多一点，后面下蔬菜才好吃。
接着就是串各种串串，招娣面对一堆削出来的细长竹签不知道怎么办，许濛招呼她，想吃什么就串什么，想怎么串就怎么串。
招娣看见许濛把乱七八糟的东西都往签子上串，什么鱼肉打出来的丸子，牛肉打出来的丸子，红萝卜，冬瓜……
说起来这丸子，招娣也是头疼，少奶奶放着好好的肉不吃，非要一点点的砸，把牛肉一下下的捶打成泥，打完还颇不满意的样子嘟囔什么没有做汤块不能爆浆好可惜。鱼肉更是用刀背捶打之后刮成鱼泥，总之做起来很是费劲。
许濛让招娣串着串，自己开始琢磨着别的。天这么热，吃点凉的，应该会很爽吧。
拿了面出来洗，一边洗一边滤，面浆留出来。翻遍厨房找出来一个铁做的大盘子，像是用来做烤肉的样子。烧开火，上一层薄薄的油，面浆直接上锅蒸。蒸出来就是晶莹剔透的凉皮了，虽然稍微厚了一点，但许濛尝了一口，味道没毛病。
招娣已经看呆了，自己长了这么大从来没见过这样的吃食。少奶奶是变戏法的吧，好端端的一盘子面浆竟然能变成现在这个样子。
许濛接着把洗好的面筋也蒸好，找出几根黄瓜切丝。
接着迅速的调起来料汁，蒜蓉、香油、芝麻、盐、醋……唔，明天还得做点芝麻酱。没有辣椒，就暂且拿茱萸充数，只是不知道好不好吃，许濛也不敢多放。
就这样，简易版的凉皮和关东煮就好了。
招娣目不转睛的看着眼前的成品，一个咕嘟咕嘟冒着热气的小锅里，红白萝卜块跟着汤上下翻滚，汤底颜色变成清亮的黄褐色。一串串的蔬菜丸子的味道混进汤的味道里，鱼肉丸子变成了嫩嫩的白色，映着红褐色的牛肉丸，切成小块的玉米泛着温暖的黄色，莲藕跟香菇穿在一起，还有些青菜也被串上去，看上去这一锅仿佛乱炖一样的菜，但却一点也没有杂乱无章的感觉，像是被特意摆放过的。
陆苓刚开始听还没觉得什么，后面越听越觉得好笑。
“总而言之，不能随便相信别人。”许濛总结。
陆苓含笑，把“单纯不谙世事”的小少爷形象扮演个彻底：“嗯，都听你的。”
许濛丧气，看来也指望不上陆苓了。还是自己拿主意吧。
许濛考虑再三，还是准备从小摊子入手。刚才跟陆苓说的那些都是真心话，现在把劁猪能让猪肉口感变好的法子拿出来自己也守不住。卖方子也不是长久的生意，小儿抱重金过闹市，自己什么根基都没有的时候卖什么都拿不上价。
而且就算卖，许濛也要自己挑一挑人，别卖出个事儿来。要知道，这里可是古代，达官贵人杀人不犯法的。
考虑清楚之后，许濛就准备开始试菜。
带上招娣买回来一堆食材，许濛也对物价有了个大概的心里数。
因为没有辣椒，所以麻辣烫、串串香、小火锅这些东西就先从菜单中拿出去了。
索性时间也不少，许濛就开始慢慢的一个个试着来。
先是熬个汤底，香菇拿出来洗干净泡水，红萝卜白萝卜去皮切段，还有苹果也洗干净放水里浸泡。没有买到海带，只能先将就一下。
等到泡差不多就把食材放在一起炖，放点虾米提鲜，再顺手浇一勺猪骨头汤。没过多久香味就散开来，加盐加料之后许濛尝了一口，很好。鲜美之中夹杂些许甜味，盐稍微放多一点，后面下蔬菜才好吃。
接着就是串各种串串，招娣面对一堆削出来的细长竹签不知道怎么办，许濛招呼她，想吃什么就串什么，想怎么串就怎么串。
招娣看见许濛把乱七八糟的东西都往签子上串，什么鱼肉打出来的丸子，牛肉打出来的丸子，红萝卜，冬瓜……
说起来这丸子，招娣也是头疼，少奶奶放着好好的肉不吃，非要一点点的砸，把牛肉一下下的捶打成泥，打完还颇不满意的样子嘟囔什么没有做汤块不能爆浆好可惜。鱼肉更是用刀背捶打之后刮成鱼泥，总之做起来很是费劲。
许濛让招娣串着串，自己开始琢磨着别的。天这么热，吃点凉的，应该会很爽吧。
拿了面出来洗，一边洗一边滤，面浆留出来。翻遍厨房找出来一个铁做的大盘子，像是用来做烤肉的样子。烧开火，上一层薄薄的油，面浆直接上锅蒸。蒸出来就是晶莹剔透的凉皮了，虽然稍微厚了一点，但许濛尝了一口，味道没毛病。
招娣已经看呆了，自己长了这么大从来没见过这样的吃食。少奶奶是变戏法的吧，好端端的一盘子面浆竟然能变成现在这个样子。
许濛接着把洗好的面筋也蒸好，找出几根黄瓜切丝。
接着迅速的调起来料汁，蒜蓉、香油、芝麻、盐、醋……唔，明天还得做点芝麻酱。没有辣椒，就暂且拿茱萸充数，只是不知道好不好吃，许濛也不敢多放。
就这样，简易版的凉皮和关东煮就好了。
招娣目不转睛的看着眼前的成品，一个咕嘟咕嘟冒着热气的小锅里，红白萝卜块跟着汤上下翻滚，汤底颜色变成清亮的黄褐色。一串串的蔬菜丸子的味道混进汤的味道里，鱼肉丸子变成了嫩嫩的白色，映着红褐色的牛肉丸，切成小块的玉米泛着温暖的黄色，莲藕跟香菇穿在一起，还有些青菜也被串上去，看上去这一锅仿佛乱炖一样的菜，但却一点也没有杂乱无章的感觉，像是被特意摆放过的。