什么态度?祖上三代做厨子有什么了不起的,还不是要给别人打工!王标拿出手机拍照,又写写画画的一会。
“你啊,都说了有什么不懂的问我,怎么不记住呢?”擦着她肩膀而过的王标小声说着,那样子没一丝同情,倒有几分“你活该”的意味。
是她大意了。突然间李晓依清亮的眼眸暗沉下来,心里的欢喜变得小心而谨慎。
她一个新来的,居然没有一点等级观念,就算这里一半厨师技艺不如她,那也是她的前辈。她才真是得意忘形了!
捡起倒掉的材料后,李晓依默默看他们做事,就算他们刀功不如她,搭配比例和她所想有差别,她也不轻易展露了。
她一直都是在她爸的身边学习做菜的,这种集体环境里的阶级差距和内部争斗,她以前是没机会体会的。她意识里只有把菜做好这一项,什么与人交流、展现价值这些她都不在意。
经此一回,她脑回路才慢慢转弯。她是要做个好厨师,但磨砺是少不了的;她要实现梦想,就得清楚梦想的步骤,不然就是假、大、空了。
整整一个白天,她都认真观摩,小心动作。一个上规模的厨房,分工尤为重要。炒锅、打荷、水台、砧板、凉菜、上什等都有专门的厨师处理,而且每一项都关乎菜肴的最终感觉。
以前她一个人包揽整个厨房,事多时,配菜切得就不那么讲究美观了,加之李家菜的随意性,摆盘都远不如谢师傅讲究。
光是一份小炒肉,从青、红辣椒、大蒜的配料比例,及颜色中都能看出一份用心,更别说最后出锅装进形如瓦片弯曲,色如青釉的盘中。这每一道工序都是经过数人协力完成的。
要想做得更好,她就必须熟悉所有流程为日后打下基础。
忙碌到晚上九点,整个后厨才逐渐放松下来。李晓依记得她要打扫一个星期的卫生。
“赶紧干,等会我要上网。”
“网上交友这事就跟买彩票一样,运气好中了就是漂亮妹子,不然就是骗子。”
“不上网,我哪去认识妹子……对了,新来的妹子,你有男朋友没?没有的话可以考虑下我,我们同行,有共同语言。”
李晓依一身骨头都松散了,手下擦拭的动作不停,只抬眼望了那人一下,懒懒回道:“我有男朋友了。”
“嘻嘻,人家有主你没戏了。”
“去你的,说不定她是害羞。女的做厨师很难找老公的,不然我们这怎么现在才来个女的?”
听到这话,李晓依很有感触。小江湖地处县城,规模又小,忙来忙去就那么几个时辰。可这里不同,规矩多,做事严,还得忍着男厨师好奇的眼光跟粗鲁的行为。在高强度的压力下,能坚持的女人很少。
“李晓依,”王标过来,把一张纸放在她面前,“打扫完后,把这些菜搬进来,你看仔细了,别放错了地方。”
“好的。”李晓依扫了眼那张纸,全是备菜。
“快点,快点。”那两个开玩笑的飞快收拾完手里的活,“赶紧走,免得等下她叫我们搬。”很快两人一溜烟就跑了。
偌大的厨房突然空荡安静,李晓依收拾完最后的厨具,走到后门,登时猛出气。
“你啊,都说了有什么不懂的问我,怎么不记住呢?”擦着她肩膀而过的王标小声说着,那样子没一丝同情,倒有几分“你活该”的意味。
是她大意了。突然间李晓依清亮的眼眸暗沉下来,心里的欢喜变得小心而谨慎。
她一个新来的,居然没有一点等级观念,就算这里一半厨师技艺不如她,那也是她的前辈。她才真是得意忘形了!
捡起倒掉的材料后,李晓依默默看他们做事,就算他们刀功不如她,搭配比例和她所想有差别,她也不轻易展露了。
她一直都是在她爸的身边学习做菜的,这种集体环境里的阶级差距和内部争斗,她以前是没机会体会的。她意识里只有把菜做好这一项,什么与人交流、展现价值这些她都不在意。
经此一回,她脑回路才慢慢转弯。她是要做个好厨师,但磨砺是少不了的;她要实现梦想,就得清楚梦想的步骤,不然就是假、大、空了。
整整一个白天,她都认真观摩,小心动作。一个上规模的厨房,分工尤为重要。炒锅、打荷、水台、砧板、凉菜、上什等都有专门的厨师处理,而且每一项都关乎菜肴的最终感觉。
以前她一个人包揽整个厨房,事多时,配菜切得就不那么讲究美观了,加之李家菜的随意性,摆盘都远不如谢师傅讲究。
光是一份小炒肉,从青、红辣椒、大蒜的配料比例,及颜色中都能看出一份用心,更别说最后出锅装进形如瓦片弯曲,色如青釉的盘中。这每一道工序都是经过数人协力完成的。
要想做得更好,她就必须熟悉所有流程为日后打下基础。
忙碌到晚上九点,整个后厨才逐渐放松下来。李晓依记得她要打扫一个星期的卫生。
“赶紧干,等会我要上网。”
“网上交友这事就跟买彩票一样,运气好中了就是漂亮妹子,不然就是骗子。”
“不上网,我哪去认识妹子……对了,新来的妹子,你有男朋友没?没有的话可以考虑下我,我们同行,有共同语言。”
李晓依一身骨头都松散了,手下擦拭的动作不停,只抬眼望了那人一下,懒懒回道:“我有男朋友了。”
“嘻嘻,人家有主你没戏了。”
“去你的,说不定她是害羞。女的做厨师很难找老公的,不然我们这怎么现在才来个女的?”
听到这话,李晓依很有感触。小江湖地处县城,规模又小,忙来忙去就那么几个时辰。可这里不同,规矩多,做事严,还得忍着男厨师好奇的眼光跟粗鲁的行为。在高强度的压力下,能坚持的女人很少。
“李晓依,”王标过来,把一张纸放在她面前,“打扫完后,把这些菜搬进来,你看仔细了,别放错了地方。”
“好的。”李晓依扫了眼那张纸,全是备菜。
“快点,快点。”那两个开玩笑的飞快收拾完手里的活,“赶紧走,免得等下她叫我们搬。”很快两人一溜烟就跑了。
偌大的厨房突然空荡安静,李晓依收拾完最后的厨具,走到后门,登时猛出气。