家里没有冰窖，就放到水桶里，再垂到井底冰镇起来。
李苏雪做完这一切，围观学习的李苏冰也写写画画记完了。
李苏雪笑着道：“这些见一次就会做了，不用特意记。”
李苏冰吐了吐舌头：“不一样，同样的材料和步骤，有些人做得好吃，有些人做的就是不好吃，我记得是细节，细节最关键了。”
李苏雪想了想也对。
就像的锅鸡，要想做得好吃，鸡要选散养的柴鸡，青椒小蒜不能少，而八角花椒的选材也很讲究，并不是随便买来的调料就行，前世她经常选用广西的八角，四川的花椒。
然后就是火候，热锅凉油煸炒配料，大火爆炒鸡块，至于炒多久，配料放多少，都有讲究。
甚至有时候，连烧的柴火是用木头还是竹子，都会影响菜品的口感。
美食一道，想要达到极致，怎样讲究都不过分。
李苏冰皱眉：“二姐姐，这些你都是怎么知道的？感觉做个菜比读书还麻烦。”
李苏雪弹了下她的头，笑道：“当然是学到的，行了，既然你对做菜有兴趣，就好好学，等开饭馆了，就由你来掌勺。”
她转向一边的李苏兰道：“大姐姐多休息休息，别再熬夜做绣品了，看你眼睛都熬红了，家里现在不困难了，不用那么辛苦。”
李苏兰摇了摇头道：“家里最辛苦的就是你啦，一个大姑娘家的整天抛头露面去集市摆地摊，姐想想都觉得对不起爹娘，你都这么大了，连个提亲的都还没有。”
李苏雪：……
好惨！人家姑娘提亲的人把门槛都踩烂了，到她这里一个都没有。
“咱们家如今不比往昔，若是、若是你不嫌弃，我倒是觉得刘婆婆家那侄子就不错。”李苏兰觑着李苏雪的脸色，小心翼翼地说，“他人长得相貌堂堂，听说性子也沉稳，年纪轻轻就在瑞丰钱庄做掌柜，说句实在话，他娘去得早，家里只有一个爹爹，过去了也不会受婆姑地气……”
李苏雪悄悄对李苏冰使了个眼色。
李苏冰立即道：“大姐姐，你看时候不早了，让二姐姐快去赴宴吧，别叫黄公子等急了。”
李苏兰惊奇：“哪个黄公子？”
“瑞丰钱庄的那个少东家，约二姐姐去醉仙居吃饭。”
李苏兰面色闪过一丝喜色：“莫不是......”
李苏冰又加了一句，“就是二姐姐在学堂时整天拿棍子追着打的那个黄寅。”
李苏兰：……
李苏雪做完这一切，围观学习的李苏冰也写写画画记完了。
李苏雪笑着道：“这些见一次就会做了，不用特意记。”
李苏冰吐了吐舌头：“不一样，同样的材料和步骤，有些人做得好吃，有些人做的就是不好吃，我记得是细节，细节最关键了。”
李苏雪想了想也对。
就像的锅鸡，要想做得好吃，鸡要选散养的柴鸡，青椒小蒜不能少，而八角花椒的选材也很讲究，并不是随便买来的调料就行，前世她经常选用广西的八角，四川的花椒。
然后就是火候，热锅凉油煸炒配料，大火爆炒鸡块，至于炒多久，配料放多少，都有讲究。
甚至有时候，连烧的柴火是用木头还是竹子，都会影响菜品的口感。
美食一道，想要达到极致，怎样讲究都不过分。
李苏冰皱眉：“二姐姐，这些你都是怎么知道的？感觉做个菜比读书还麻烦。”
李苏雪弹了下她的头，笑道：“当然是学到的，行了，既然你对做菜有兴趣，就好好学，等开饭馆了，就由你来掌勺。”
她转向一边的李苏兰道：“大姐姐多休息休息，别再熬夜做绣品了，看你眼睛都熬红了，家里现在不困难了，不用那么辛苦。”
李苏兰摇了摇头道：“家里最辛苦的就是你啦，一个大姑娘家的整天抛头露面去集市摆地摊，姐想想都觉得对不起爹娘，你都这么大了，连个提亲的都还没有。”
李苏雪：……
好惨！人家姑娘提亲的人把门槛都踩烂了，到她这里一个都没有。
“咱们家如今不比往昔，若是、若是你不嫌弃，我倒是觉得刘婆婆家那侄子就不错。”李苏兰觑着李苏雪的脸色，小心翼翼地说，“他人长得相貌堂堂，听说性子也沉稳，年纪轻轻就在瑞丰钱庄做掌柜，说句实在话，他娘去得早，家里只有一个爹爹，过去了也不会受婆姑地气……”
李苏雪悄悄对李苏冰使了个眼色。
李苏冰立即道：“大姐姐，你看时候不早了，让二姐姐快去赴宴吧，别叫黄公子等急了。”
李苏兰惊奇：“哪个黄公子？”
“瑞丰钱庄的那个少东家，约二姐姐去醉仙居吃饭。”
李苏兰面色闪过一丝喜色：“莫不是......”
李苏冰又加了一句，“就是二姐姐在学堂时整天拿棍子追着打的那个黄寅。”
李苏兰：……