“卷上玫瑰蜜和核桃仁,今天卖夹沙乳扇正好。”
秋斓也暂搁疑惑,忙带满庆儿洗洗手,跟她阿娘学做夹沙乳扇。
晾干的乳扇白透如玉,又轻又薄。
秋母先把干桃仁过了水,又用油煎过烹香,方才手起刀落将折腾了半晌的桃仁都剁作碎块。
待桃仁和玫瑰蜜搅匀,便将桃仁往回软的乳扇上薄涂一层。
秋母手艺灵巧,做得也快,只见她翻花似的将乳扇卷起,用筷子夹着下了油锅煎制。卷好的乳扇均匀浑圆,外形不散,才过油就变得金黄起酥,奶香四溢。
“好浓的奶香味。”秋斓开始有样学样。
奈何她的乳扇方一下锅,馅便露了出来,她慌忙一倒,卷好的乳扇便散成了最初的模样。
秋母看得直笑,便又把着秋斓的手教她卷了三五个,这么一通之后,秋斓煎得也总算是圆滚滚黄酥酥能拿去待客了。
只可惜秋斓没煎完几个便又恢复如初,生生煎散好几个,被秋母赶去屋里坐着。
乳扇本就奶味十足,如今在油中加热一通,浓浓的奶香更是缠绕着玫瑰花香,层层叠叠的香味笼罩在店铺四周经久不散,大有些逆风香出三百里,顺风直香到应天的意思。
过路行人得了吸引,纷纷上前围看,一时又被这乳扇的新奇所吸引,都动了尝一尝的心思。
而煎散的那些,自然是便宜了秋斓和满庆儿。
没一阵,乳扇已卖掉大半。
乳扇酥脆,玫瑰蜜香甜不腻,桃仁更让口感层次丰富,食客们吃过无不连连夸赞。
正收着钱的德良总算得了些空闲,结果才一回头,方看到铺面前又来了两个人。
两个女子衣着整洁,装扮精巧,似是过路的富贵人家。
“小姐,新煎的夹沙乳扇,尝尝吧?”
两个女子这才嘀嘀咕咕:“巧儿姐姐,不知是乳扇是个什么东西,倒是香得很。”
“那便尝尝,若是好吃,多买些回去孝敬夫人。”
————————
天气日渐热了,宫里更是早早就用上了冰。
碎冰堆砌在盘中像座小山,金黄鸭梨皆被置于冰上,取个凉意舒爽,谓之冰果。
秋斓也暂搁疑惑,忙带满庆儿洗洗手,跟她阿娘学做夹沙乳扇。
晾干的乳扇白透如玉,又轻又薄。
秋母先把干桃仁过了水,又用油煎过烹香,方才手起刀落将折腾了半晌的桃仁都剁作碎块。
待桃仁和玫瑰蜜搅匀,便将桃仁往回软的乳扇上薄涂一层。
秋母手艺灵巧,做得也快,只见她翻花似的将乳扇卷起,用筷子夹着下了油锅煎制。卷好的乳扇均匀浑圆,外形不散,才过油就变得金黄起酥,奶香四溢。
“好浓的奶香味。”秋斓开始有样学样。
奈何她的乳扇方一下锅,馅便露了出来,她慌忙一倒,卷好的乳扇便散成了最初的模样。
秋母看得直笑,便又把着秋斓的手教她卷了三五个,这么一通之后,秋斓煎得也总算是圆滚滚黄酥酥能拿去待客了。
只可惜秋斓没煎完几个便又恢复如初,生生煎散好几个,被秋母赶去屋里坐着。
乳扇本就奶味十足,如今在油中加热一通,浓浓的奶香更是缠绕着玫瑰花香,层层叠叠的香味笼罩在店铺四周经久不散,大有些逆风香出三百里,顺风直香到应天的意思。
过路行人得了吸引,纷纷上前围看,一时又被这乳扇的新奇所吸引,都动了尝一尝的心思。
而煎散的那些,自然是便宜了秋斓和满庆儿。
没一阵,乳扇已卖掉大半。
乳扇酥脆,玫瑰蜜香甜不腻,桃仁更让口感层次丰富,食客们吃过无不连连夸赞。
正收着钱的德良总算得了些空闲,结果才一回头,方看到铺面前又来了两个人。
两个女子衣着整洁,装扮精巧,似是过路的富贵人家。
“小姐,新煎的夹沙乳扇,尝尝吧?”
两个女子这才嘀嘀咕咕:“巧儿姐姐,不知是乳扇是个什么东西,倒是香得很。”
“那便尝尝,若是好吃,多买些回去孝敬夫人。”
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天气日渐热了,宫里更是早早就用上了冰。
碎冰堆砌在盘中像座小山,金黄鸭梨皆被置于冰上,取个凉意舒爽,谓之冰果。